孫雷:放棄高薪辭職創業做五爺拌面 短短兩年營收超3億

面條,在我們的日常生活中,應該算是最常見的食物之一了。從面條發明至今,已經有了幾年前的歷史文化,而對于中國人而言,面條更是餐桌上常見的食物之一。不過,因為各個地方人民的口味差異,對于面條的做法也各不相同。比如北京的炸醬面、陜西的臊子面、武漢的熱干面以及山西的刀削面等等。
 
 
在我們看來,面條是一個極為普通的食物,價格低廉、食用方便。但是,在有商業頭腦的人眼中,面條卻可以創造出無盡的財富。例如康師傅的方便面,在市場中的銷量就相當驚人,還有陳克明的掛名,年收入好幾個億。而今天知知谷要和大家分享的這個人,靠著一碗拌面,年賺3億多,他就是五爺拌面的創始人孫雷。
 
說起五爺拌面,還真是餐飲行業的一個傳奇。成立短短兩年的時間,五爺拌面的門店數量已經達到了250多家,企業營收超過3億元,堪稱業內傳奇。更重要的是,在此次疫情如此嚴重的時候,五爺拌面不但沒有倒下,反而還拿下了3500萬元的融資,讓人驚嘆不已。那么孫雷究竟是如何將五爺拌面發展得如此之好呢?
 
 
首先給大家簡單的介紹一下,孫雷這個人。孫雷其實并非是像其他人一樣,一開始就從事餐飲行業的,確切的是,在餐飲行業中,孫雷算是一個門外漢。在創業之前,孫雷一直是一個理工男,從事與互聯網行業。后來,還被聘任為一家上市地產企業的副總,高薪又體面,是人們眼中的成功人士。
 
然而,2018年的時候,孫雷卻做出了一個讓人震驚的決定:放棄高薪的工作,辭職創業,開起了一家以拌面為主營業務的中式餐飲店。本來辭去高薪的工作創業,就已經足夠讓人不能理解的了,而孫雷還選擇了一個毫不搭嘎的餐飲行業,就更讓人費解。但是孫雷不但做了,而且還做得很好。
 
 
或許,很多人也都好奇,他一個做互聯網和房地產的,怎么會想起來,進入餐飲行業開一個面館呢?其實,孫雷選擇餐飲,主要有兩個原因。第一,孫雷之前雖然是從事互聯網和地產行業,但都會有需要和餐飲商家打交道的時候。所以,孫雷對于餐飲行業,多多少少還是有一些了解的。
 
其次就是孫雷很看好餐飲行業的發展,在他看來,中國的消費時代已經升級,餐飲行業的產值更是龐大,可發展的空間十分廣闊。所以,孫雷才會毫不猶豫地加入了餐飲行業。至于為什么他能夠將一家拌面發展到如此大的規模,其實也是有技巧的。雖然面試在中國很常見也很普通,但在孫雷眼中卻不一樣。
 
 
在孫雷看來,一個餐飲企業想要做好,那么產品就是最重要的。而既然他決定了做面,就一定要做到最好。為了能夠做出好吃的面,他遍尋大江南北,斥巨資打造研發團隊,從食材到口味都進行精心打磨,將簡單的一款拌面,做到了極致。因此,孫雷的五爺拌面,才會如此受到消費者的喜愛。
 
而隨著五爺拌面的生意越來越好之后,門店開始進入了擴張階段。在商業界中,有很多成功的企業,都是在擴張階段中,逐漸沒落的。而五爺拌面的擴張,卻異常的成功,原因就在于孫雷對加盟店的管制。想要成為五爺拌面的加盟商,可不是光有錢就能做到的。孫雷曾為了掌握好五爺拌面在消費者心目中的形象,拒絕了500多位加盟商。
 
 
在孫雷的心目中,五爺拌面不光僅僅是一家拌面店,而是要將它發展成為一個有規模的企業。也正是孫雷的這份堅持,才有了五爺拌面的今天。而孫雷的成功,也再一次讓我們明白了,創業除了要有想法和資金之外,更要注重產品和消費者。因為只有消費者認可你,你才能夠做的更好!
国产高清在线精品一区,久久av免费这里有精品,国产精品一区二区在线观看,亚洲国产精品久久久久秋霞